MENUT
Meillä elämä voi olla yhtä juhlaa! Voit valita ja suunnitella oman tarjoilusi näistä valmiista keittiömestarimme rakkaudella suunnittelemista menuehdotuksista. Menuista valitaan yksi yhtenäinen menukokonaisuus koko seurueelle. Erikoisruokavaliot toteutamme erillisinä annoksina.
Buffet Menu De Syys-Talvi
Alkuruoat:
Vihersalaattia M,G
Paahdettuja juureksia, vuohenjuustoa ja hunajaa G
Sienisalaatti syksynsadosta ja karamellisoitua punasipulia L,G
Pikkelöityä mustajuurta ja yrttisalaattia M,G
Karpalomarinoitua poronpaistia L,G
TAI
Sokerisuolattua siikaa L,G
Leipävalikoima ja ruskistettua voita
Valitse yksi pääruoka:
Kananpoika confit, kukkakaali- pinaatti Coucous ja herukkakastiketta L 56 €/hlö
TAI
Paistettua lohta, Juuriselleripyreetä, kaudenkasviksia ja Noilly prat kastiketta L, G 60 €/hlö
TAI
Kokonaisena paahdettua Viskaalin pihvikarjan ulkofileetä, pekoniperunaa, kaudenkasviksia ja tummaa tervakastiketta L, G, (M) 62 €/hlö
Jälkiruoka:
Syysomenapiirakkaa ja vaniljakastiketta L
TAI
Lakka Panna cottaa ja mustikkaa L, G
Kahvi ja tee
Buffet Menu De Keitto
Alkuruoat:
Vihersalaattia ja salaatinkastiketta M,G
Leikkelevati: L,G
Savujuustoa, Emmentaljuustoa
Palvikinkkua, Palvikalkkunaa
Valitse yksi pääruoka:
Lohikeittoa L,G
TAI
Kermaista riistakeittoa L,G
TAI
Mausteista kanakeittoa L,G
Leipävalikoima
Tuorejuustoa L,G
Vaahdotettua voita L,G
Jälkiruoka:
Juustokakkua L
Kahvi ja tee
40 €/hlö
Buffet Menu De Salaatti
Vihersalaattia ja vinegretteä M,G
Kana-pastasalaattia L
Caesar-salaattia L
Savuporomoussea ja ruisnachoja L
Patonkia ja tuorejuustoa L
Porkkanakakkua L
Kahvi ja tee
36 €/hlö
Buffet Menu De Häät
Kylmäsavulohi tartaria ja mallasleipää M
Häränlihapastramia ja granaattiomena-punasipulihilloketta M,G
Sitrusmarinoitua broilerinfileetä ja pestovaahtoa L,G
Pähkinäistä savujuusto-vihersalaattia L,G
Yrtti-perunasalaattia M,G
Leipävalikoima M
Tuorejuustoa ja voita L,G
Loimulohta M,G
Rapeaa sitrusperunaa L,G
Hunaja-punajuuria M,G
TAI
Ylikypsää häränniskaa tummassa yrttikastikkeessa M,G
Hasselbackan perunat L,G
Hunajajuureksia M,G
Jälkiruokabuffet tai
hääkakkua asiakkaan toiveiden mukaan räätälöitynä.
Kahvi ja tee
Esimerkki häämenusta 57 € / hlö + jälkiruokabuffet tai kakku 4-8 € /hlö
Buffet Menu De Häät II
Savulohi-ruis -cocktailpaloja M
Härkäpastramia ja
Granaattiomena-punasipulihilloketta M,G
Kylmäsavuhärkä-tuorejuustorullia L,G
Maalais-perunasalaattia M,G
Artisokka-kylmäsavulohiterriiniä L,G
Vihersalaattia M,G
Kauraa ja vihanneksia M
Peltolan Blue & saksanpähkinä canapé L,G
Karjalanpiirakoita M ja munavoita L,G
Oman keittiön juurileipää M ja tuorejuustoa L,G
Jälkiuunileipää M ja vaahdotettua voita L,G
Jälkiruokabuffet tai
täytekakkua asiakkaan toiveiden mukaan räätälöitynä.
Kahvi ja tee
Esimerkki kylmäbuffetista 51 € / hlö + jälkiruokabuffet tai kakku 4-8 € / hlö
L = Laktoositon VL = Vähälaktoosinen M = Maidoton
G = Gluteeniton G*= Saatavana myös gluteenittomana V* = Saatavana myös vegaanisena
Tutustu täällä ainutlaatuisiin kokous- ja juhlatiloihimme
Tutustu täällä kokouspaketteihimme
Tutustu täällä Joulubuffetit 2021-tarjontaamme
Vai jotain aivan muuta?
Toteutamme kokoukset ja tapahtumat räätälöityinä juuri Sinun tarpeisiisi!