MENUT
Meillä elämä voi olla yhtä juhlaa! Voit valita ja suunnitella oman tarjoilusi näistä valmiista keittiömestarimme rakkaudella suunnittelemista menuehdotuksista. Menuista valitaan yksi yhtenäinen menukokonaisuus koko seurueelle. Erikoisruokavaliot toteutamme erillisinä annoksina.
Buffet Menu De Kesä
(Myynnissä 24.8.2022 asti)
Alkuruoat:
Vihersalaattia, vadelma vinegretti M, G
Raikasta perunasalaattia ja paahdettua Chorizzoa L, G
Ceasar salaattia
Salaatti kvinoasta, fetajuustosta, oliiveista ja limemarinoidusta broilerista G
Leipävalikoima ja ruskistettua voita
Valitse yksi pääruoka:
Kananpojan rintaa, haudutettua varhaiskaalta, kasvis Cous Cous ja viinirypälekastiketta L 50€/henkilö
tai
Ylikypsää naudanrintaa, paahdettua varhaisperunaa, kaudenkasviksia ja tummaa kirsikkakastiketta L,G 55€/henkilö
tai
Savustettua lohta, parsaa ja kauden kasviksia ja kermainen sitrus,-tillikastike L,G 55€/henkilö
Jälkiruoka:
Jogurtti Panna Cotta ja marjakompottia L, G
Buffet Menu De Syys-Talvi
(Myynnissä 25.8.2022 alkaen)
Vihersalaattia M,G,V
Paahdettuja juureksia, yrttismetanaa ja paahdettua pähkinää L,G,V
Sienisalaatti syksynsadosta ja paahdettua porsaan kylkeä L,G
Mummonkurkkuja M,G,V
Punajuuri cous cous, vuohenjuustoa ja rucolaa L,G
Yrttisuolattua poroa L,G
tai
Sokerisuolattua nieriää L,G
Leipävalikoima ja voita
Valitse yksi pääruoka:
Paahdettua maissikanan rintaa, parmesanpolentaa ja
tandoorimaustettuja juureksia ja tummavalkosipulikastiketta L,G 56 € / henkilö
tai
Paistettua lohta, hummeriliemessä haudutettuja belugalinssejä,
kaudenkasviksia ja kanttarellikastiketta L,G 60 € / henkilö
tai
Ylikypsää karitsaa, valkosipuliperunapyreetä,
kaudenkasviksia ja punaviinikastiketta L,G 58€ / henkilö
Jälkiruoka:
Mustikkapiirakkaa ja vaniljakastiketta L
tai
Herukka panna cotta ja lakkaa L,G

Buffet Menu De Keitto
Alkuruoat:
Vihersalaattia ja salaatinkastiketta M,G
Leikkelevati: L,G
Savujuustoa, Emmentaljuustoa
Palvikinkkua, Palvikalkkunaa
Valitse yksi pääruoka:
Lohikeittoa L,G
tai
Kermaista riistakeittoa L,G
tai
Mausteista kanakeittoa L,G
Leipävalikoima
Tuorejuustoa L,G
Vaahdotettua voita L,G
Jälkiruoka:
Juustokakkua L
Kahvi ja tee
40 €/hlö
Buffet Menu De Salaatti
Vihersalaattia ja vinegretteä M,G
Kana-pastasalaattia L
Caesar-salaattia L
Savuporomoussea ja ruisnachoja L
Patonkia ja tuorejuustoa L
Porkkanakakkua L
Kahvi ja tee
36 €/hlö
Buffet Menu De Häät
Alkuruoat:
Kylmäsavulohi tartaria ja mallasleipää M
Häränlihapastramia ja granaattiomena-punasipulihilloketta M,G
Sitrusmarinoitua broilerinfileetä ja pestovaahtoa L,G
Pähkinäistä savujuusto-vihersalaattia L,G
Yrtti-perunasalaattia M,G
Leipävalikoima M
Tuorejuustoa ja voita L,G
Valitse yksi pääruoka:
Loimulohta M,G
Rapeaa sitrusperunaa L,G
Hunaja-punajuuria M,G
tai
Ylikypsää häränniskaa tummassa yrttikastikkeessa M,G
Hasselbackan perunat L,G
Hunajajuureksia M,G
Jälkiruoka:
Jälkiruokabuffet tai
hääkakkua asiakkaan toiveiden mukaan räätälöitynä.
Kahvi ja tee
Esimerkki häämenusta 57 € / henkilö + jälkiruokabuffet tai kakku 4-8 € /henkilö
Buffet Menu De Häät II
Savulohi-ruis -cocktailpaloja M
Härkäpastramia ja
Granaattiomena-punasipulihilloketta M,G
Kylmäsavuhärkä-tuorejuustorullia L,G
Maalais-perunasalaattia M,G
Artisokka-kylmäsavulohiterriiniä L,G
Vihersalaattia M,G
Kauraa ja vihanneksia M
Peltolan Blue & saksanpähkinä canapé L,G
Karjalanpiirakoita M ja munavoita L,G
Oman keittiön juurileipää M ja tuorejuustoa L,G
Jälkiuunileipää M ja vaahdotettua voita L,G
Jälkiruoka:
Jälkiruokabuffet tai
täytekakkua asiakkaan toiveiden mukaan räätälöitynä.
Kahvi ja tee
Esimerkki kylmäbuffetista 51 € / henkilö + jälkiruokabuffet tai kakku 4-8 € / henkilö
L = Laktoositon VL = Vähälaktoosinen M = Maidoton
G = Gluteeniton G*= Saatavana myös gluteenittomana V* = Saatavana myös vegaanisena
Tutustu täällä ainutlaatuisiin kokous- ja juhlatiloihimme
Tutustu täällä kokouspaketteihimme
Vai jotain aivan muuta?
Toteutamme kokoukset ja tapahtumat räätälöityinä juuri Sinun tarpeisiisi!