MENUT

Meillä elämä voi olla yhtä juhlaa! Voit valita ja suunnitella oman tarjoilusi näistä valmiista keittiömestarimme rakkaudella suunnittelemista menuehdotuksista.

 

Buffet Menu De Kana 2

Alkuruoat
Paahdettua halloumia ja melonia L,G
Feta-perunasalaattia ja yrtti creme fraichea L,G
Vihersalaattia ja vinegretteä M,G
Savustettua naudan sisäpaistia ja marinoituja juureksia M,G

Pääruoka
Paahdettua broilerinfileetä M,G
Punaviinikastiketta M,G
Timjamiperunoita M,G
Paahdettuja juureksia M,G

Leipävalikoima
Tuorejuustoa L,G
Vaahdotettua voita L,G

Jälkiruoka
Mudcake ja mintturahka-vaahtoa L,G

44 € / hlö

 

Buffet Menu De Keitto

Alkuruoat
Vihersalaattia ja salaatinkastiketta M,G
Leikkelevati: L,G
Savujuustoa, Emmentaljuustoa
Palvikinkkua, Palvikalkkunaa

Valitse yksi pääruoka:
Lohikeittoa L,G
Kermaista riistakeittoa L,G
Mausteista kanakeittoa L,G

Leipävalikoima
Tuorejuustoa L,G
Vaahdotettua voita L,G

Jälkiruoka
Juustokakkua L

39 € / hlö

 

Buffet Menu De Liha

Alkuruoat
Pippuroitua lohipastramia M,G
Savujuusto-pastasalaattia L
Vihersalaattia ja vinegretteä M,G
Lehtikaali-porkkanasalaattia ja pestovaahtoa L,G
Couscoussalaattia ja jogurttikastiketta L

Valitse yksi pääruoista M,G:
Savusaunassa palvattua porsaankylkeä 45 € / henkilö
Naudanposkea 49 € / henkilö
Ylikypsää naudan niskaa 49 € / henkilö
Merilapin karitsan potkaa 49 € / henkilö

Valitse yksi kastike:
Punaviinikastiketta M,G
Pippuri-konjakkikastiketta L,G
Tummaa valkosipulikastiketta M,G

Valitse perunalisuke:
Timjamiperunoita M,G, Puikulamuusia L,G,

Paahdettuja juureksia M,G

Leipävalikoima
Tuorejuustoa L,G
Vaahdotettua voita L,G

Jälkiruoka
Britakakkua L,G

Hinta määräytyy pääruoan mukaan.

 

Buffet Menu De Kiusaus

Alkuruoat
Paahdettuja punajuuria, pinjansiemeniä ja rucolaa M,G
Vihersalaattia ja vinegretteä M,G
Tomaatti-mozzarellasalaattia L,G
Omena-perunasalaattia M,G

Valitse yksi pääruoista L,G:
Savuporokiusaus
Lohikiusaus
Kinkkukiusaus
Kasviskiusaus (saatavana M,G)

Leipävalikoima
Tuorejuustoa L,G
Vaahdotettua voita L,G

Jälkiruoka
Jogurttipannacotta ja marinoituja marjoja L,G

36 € / hlö

 

Buffet Menu De Kala

Alkuruoat
Vihersalaattia ja vinegretteä M,G
Punajuuri-vuohenjuustosalaattia VL,G
Pestopastasalaattia L
Kvinoasalaattia M,G

Pääruoka
Kalan saatavuus kauden mukaan
Valkoviinikastikkeessa haudutettua siikaa/kuhaa/nieriää L,G
Sitrus-perunapaistosta L,G

Leipävalikoima
Tuorejuustoa L,G
Vaahdotettua voita L,G

Jälkiruoka
Lakkavanukasta L,G

48 € / hlö

 

Buffet Menu De Salaatti

Vihersalaattia ja vinegretteä M,G
Kana-pastasalaattia L
Caesar-salaattia L

Savuporomoussea ja ruisnachoja L
Patonkia ja tuorejuustoa L

Porkkanakakkua L

35 € / hlö

 

Menukokonaisuuden yhteydessä kahvi tai tee 2 € / henkilö

 

Buffet Menu De Häät

Kylmäsavulohi tartaria ja mallasleipää M
Riimihärkää ja granaattiomena-punasipulihilloketta M,G
Sitrusmarinoitua broilerinfileetä ja pestovaahtoa L,G
Pähkinäistä savujuusto-vihersalaattia L,G
Yrtti-perunasalaattia M,G

Leipävalikoima M
Tuorejuustoa ja voita L,G

Loimulohta M,G
Rapeaa sitrusperunaa L,G
Hunaja-punajuuria M,G

TAI

Ylikypsää häränniskaa tummassa yrttikastikkeessa M,G
Hasselbackan perunat L,G
Hunajajuureksia M,G

Jälkiruokabuffet tai
hääkakkua asiakkaan toiveiden mukaan räätälöitynä.

Esimerkki häämenusta 56 € / hlö + kakku 6 € /hlö

Buffet Menu De Häät II

Savulohi-ruis -cocktailpaloja M
Härkäpastramia ja
Granaattiomena-punasipulihilloketta M,G
Kylmäsavuhärkä-tuorejuustorullia L,G
Maalais-perunasalaattia M,G
Artisokka-kylmäsavulohiterriiniä L,G
Vihersalaattia M,G
Kauraa ja vihanneksia M
Peltolan Blue & saksanpähkinä canapé L,G

Karjalanpiirakoita M ja munavoita L,G
Oman keittiön juurileipää M ja tuorejuustoa L,G
Jälkiuunileipää M ja vaahdotettua voita L,G

Jälkiruokabuffet tai
täytekakkua asiakkaan toiveiden mukaan räätälöitynä.

Esimerkki kylmäbuffetista 50 € / hlö + kakku 6 € / hlö