MENUT

Meillä elämä voi olla yhtä juhlaa! Voit valita ja suunnitella oman tarjoilusi näistä valmiista keittiömestarimme rakkaudella suunnittelemista menuehdotuksista.

Buffet Menu De Kana

Alkuruoat
Paahdettua halloumia ja melonia L.G
Lohi-perunasalaattia M,G
Vihersalaattia M,G
Naudan suolalihaa ja marinoituja juureksia M,G

Pääruoka
Paahdettua broilerinfileetä M,G

Valitse yksi kastike:
Mausteista chorizokastiketta L,G
Tomaatti-vuohenjuustokastiketta VL,G
Punaviinikastiketta M,G
Tummaa valkosipulikastiketta M,G

Valitse kaksi lisuketta:
Timjamiperunoita M,G, Puikulamuusia L,G, Paistettua riisiä M,G, Ratatouille kasviksia M,G, Paahdettuja juureksia M,G

Leipävalikoima
Oman keittiön juurileipää M
Mallasleipää M
Tuorejuustoa ja voita L,G

Jälkiruoka
Mudcake ja mintturahka-vaahtoa L

40 € / hlö

Buffet Menu De Keitto

Alkuruoat
Vihersalaattia ja salaatinkastiketta M,G
Leikkelevati: L,G
Savujuustoa, Emmentaljuustoa
Palvikinkkua, Kylmäsavukinkkua

Valitse yksi pääruoka:
Lohikeittoa L,G
Kermaista riistakeittoa L,G
Mausteista kanakeittoa L,G

Leipävalikoima
Karjalanpiirakkaa M
Mallasleipää M
Rieskaa M
Vaahdotettua voita L,G
Munavoita L,G

Jälkiruoka
Juustokakkua L

36 € / hlö

Buffet Menu De Liha

Alkuruoat
Pippuroitua lohipastramia ja sahramikastiketta L,G
Savujuusto-pastasalaattia L
Viikuna-vihersalaattia M,G
Lehtikaali-porkkanasalaattia ja pestovaahtoa L,G
Parsakaali-punasipulisalaattia ja jogurttikastiketta L,G

Valitse yksi pääruoista M,G:
Savusaunassa palvattua porsaankylkeä 41 € / hlö
Naudanposkea 41 € / hlö
Ylikypsää kuorrutettua naudan niskaa 45 € / hlö
Karitsan potkaa 41 € / hlö

Valitse yksi kastike:
Punaviinikastiketta M,G
Pippuri-konjakkikastiketta L,G
Tummaa valkosipulikastiketta M,G

Valitse kaksi lisuketta:
Timjamiperunoita M,G, Puikulamuusia L,G, Haudutettu kaali L,G, Paahdettuja juureksia M,G

Leipävalikoima
Maalaisleipää M
Rieskaa M
Tuorejuustoa L,G
Vaahdotettua voita L,G

Jälkiruoka
Sitruuna-marenkipiirakka L

Hinta määräytyy pääruoan mukaan.

Buffet Menu De Kiusaus

Alkuruoka
Paahdettuja punajuuria, pinjansiemeniä ja rucolaa M,G
Viikuna-vihersalaattia M,G
Tomaatti-mozzarellasalaattia L,G
Omena-perunasalaattia M,G

Valitse yksi pääruoista L,G:
Savuporokiusaus
Lohikiusaus
Kinkkukiusaus
Kasviskiusaus (saatavana M,G)

Leipävalikoima
Maalaisleipää M
Ruisleipää M
Rieskaa M
Vaahdotettua voita L,G

Jälkiruoka
Jogurttipannacotta ja marinoituja marjoja L,G

31 € / hlö

Buffet Menu De Häät

Kylmäsavulohi tartaria ja mallasleipää M
Riimihärkää ja granaattiomena-punasipulihilloketta M,G
Sitrusmarinoitua broilerinfileetä ja pestovaahtoa L,G
Pähkinäistä savujuusto-vihersalaattia L,G
Yrtti-perunasalaattia M,G

Leipävalikoima M
Tuorejuustoa ja voita L,G

Loimulohta M,G
Rapeaa sitrusperunaa L,G
Hunaja-punajuuria M,G

TAI

Ylikypsää häränniskaa tummassa yrttikastikkeessa M,G
Hasselbackan perunat L,G
Hunajajuureksia M,G

Jälkiruokabuffet tai
hääkakkua asiakkaan toiveiden mukaan räätälöitynä.

Esimerkki häämenusta 56 € / hlö + kakku 6 € /hlö

Buffet Menu De Häät II

Savulohi-ruis -cocktailpaloja M
Härkäpastramia ja
Granaattiomena-punasipulihilloketta M,G
Kylmäsavuhärkä-tuorejuustorullia L,G
Maalais-perunasalaattia M,G
Artisokka-kylmäsavulohiterriiniä L,G
Vihersalaattia M,G
Kauraa ja vihanneksia M
Peltolan Blue & saksanpähkinä canapé L,G

Karjalanpiirakoita M ja munavoita L,G
Oman keittiön juurileipää M ja tuorejuustoa L,G
Jälkiuunileipää M ja vaahdotettua voita L,G

Jälkiruokabuffet tai
täytekakkua asiakkaan toiveiden mukaan räätälöitynä.

Esimerkki kylmäbuffetista 50 € / hlö + kakku 6 € / hlö