MENUT

Meillä elämä voi olla yhtä juhlaa! Voit valita ja suunnitella oman tarjoilusi näistä valmiista keittiömestarimme rakkaudella suunnittelemista menuehdotuksista.

Buffet Menu De Kana

Alkuruoat
Paahdettua halloumia ja melonia L.G
Lohi-perunasalaattia M,G
Vihersalaattia M,G
Naudan suolalihaa ja marinoituja juureksia M,G

Pääruoka
Paahdettua broilerinfileetä M,G

Valitse yksi kastike:
Mausteista chorizokastiketta L,G
Tomaatti-vuohenjuustokastiketta VL,G
Punaviinikastiketta M,G
Tummaa valkosipulikastiketta M,G

Valitse kaksi lisuketta:
Timjamiperunoita M,G, Puikulamuusia L,G, Paistettua riisiä M,G, Ratatouille kasviksia M,G, Paahdettuja juureksia M,G

Leipävalikoima
Oman keittiön juurileipää M
Mallasleipää M
Tuorejuustoa ja voita L,G

Jälkiruoka
Mudcake ja mintturahka-vaahtoa L

40 € / hlö

Buffet Menu De Keitto

Alkuruoat
Vihersalaattia ja salaatinkastiketta M,G
Leikkelevati: L,G
Savujuustoa, Emmentaljuustoa
Palvikinkkua, Kylmäsavukinkkua

Valitse yksi pääruoka:
Lohikeittoa L,G
Kermaista riistakeittoa L,G
Mausteista kanakeittoa L,G

Leipävalikoima
Karjalanpiirakkaa M
Mallasleipää M
Rieskaa M
Vaahdotettua voita L,G
Munavoita L,G

Jälkiruoka
Juustokakkua L

36 € / hlö

Buffet Menu De Liha

Alkuruoat
Pippuroitua lohipastramia M,G
Savujuusto-pastasalaattia L
Vihersalaattia ja vinegretteä M,G
Lehtikaali-porkkanasalaattia ja pestovaahtoa L,G
Couscoussalaattia  ja jogurttikastiketta L

Valitse yksi pääruoista M,G:
Savusaunassa palvattua porsaankylkeä 45 € / hlö
Naudanposkea 45 € / hlö
Ylikypsää naudan niskaa 49 € / hlö
Karitsan potkaa 45 € / hlö

Valitse yksi kastike:
Punaviinikastiketta M,G
Pippuri-konjakkikastiketta L,G
Tummaa valkosipulikastiketta M,G

Valitse kaksi lisuketta:
Timjamiperunoita M,G, Puikulamuusia L,G, Haudutettua kaalta L,G, Paahdettuja juureksia M,G

Leipävalikoima
Tuorejuustoa L,G
Vaahdotettua voita L,G

Jälkiruoka
Britakakkua L,G

Hinta määräytyy pääruoan mukaan.

Buffet Menu De Kiusaus

Alkuruoka
Paahdettuja punajuuria, pinjansiemeniä ja rucolaa M,G
Viikuna-vihersalaattia M,G
Tomaatti-mozzarellasalaattia L,G
Omena-perunasalaattia M,G

Valitse yksi pääruoista L,G:
Savuporokiusaus
Lohikiusaus
Kinkkukiusaus
Kasviskiusaus (saatavana M,G)

Leipävalikoima
Maalaisleipää M
Ruisleipää M
Rieskaa M
Vaahdotettua voita L,G

Jälkiruoka
Jogurttipannacotta ja marinoituja marjoja L,G

31 € / hlö

Buffet Menu De Häät

Kylmäsavulohi tartaria ja mallasleipää M
Riimihärkää ja granaattiomena-punasipulihilloketta M,G
Sitrusmarinoitua broilerinfileetä ja pestovaahtoa L,G
Pähkinäistä savujuusto-vihersalaattia L,G
Yrtti-perunasalaattia M,G

Leipävalikoima M
Tuorejuustoa ja voita L,G

Loimulohta M,G
Rapeaa sitrusperunaa L,G
Hunaja-punajuuria M,G

TAI

Ylikypsää häränniskaa tummassa yrttikastikkeessa M,G
Hasselbackan perunat L,G
Hunajajuureksia M,G

Jälkiruokabuffet tai
hääkakkua asiakkaan toiveiden mukaan räätälöitynä.

Esimerkki häämenusta 56 € / hlö + kakku 6 € /hlö

Buffet Menu De Häät II

Savulohi-ruis -cocktailpaloja M
Härkäpastramia ja
Granaattiomena-punasipulihilloketta M,G
Kylmäsavuhärkä-tuorejuustorullia L,G
Maalais-perunasalaattia M,G
Artisokka-kylmäsavulohiterriiniä L,G
Vihersalaattia M,G
Kauraa ja vihanneksia M
Peltolan Blue & saksanpähkinä canapé L,G

Karjalanpiirakoita M ja munavoita L,G
Oman keittiön juurileipää M ja tuorejuustoa L,G
Jälkiuunileipää M ja vaahdotettua voita L,G

Jälkiruokabuffet tai
täytekakkua asiakkaan toiveiden mukaan räätälöitynä.

Esimerkki kylmäbuffetista 50 € / hlö + kakku 6 € / hlö