ILLALLINEN
”Siis on meitä monenlaista iltapuhteen pitäjätä tämän talon tanhuwilla.” (Lahja Runsamo, wanha asukas)
HEMmetin hyvää! Tunnelmallisen ja charmikkaan ravintolamme ideologia perustuu ikiomaan näkemykseemme modernin keittiön ja De Gamlas Hemin perinteiden yhdistelmästä. Hyödynnämme kauden raaka-aineita sekä valitsemme tarjontaamme myös lähialueen parhaita tuotteita. Ravintolasali on edelleen kuten sata vuotta sittenkin ”wierasten wastaanottohuoneeksi erittäin sopiwa”. Mitähän ruotsalaiset F19-lentorykmentin hävittäjälentäjätkin täällä ovat Talvisodan pauhatessa nauttineet?
Keittiöpäällikkömme Jounin suunnittelema, uudistunut A la Carte -menu on nyt tarjolla.
Tervetuloa syksyisten makujen äärelle!
Ravintolamme on avoinna:
Tiistai – Torstai 16.00-21.00
Perjantai – Lauantai 16.00-22.00 (keittiö 21)
Alkuun
Artisokka
Maa-artisokkakeittoa, paahdettua tattia
ja ruskistettua voita
(L,G)
11€
Siika
Sokerisuolattua siikaa, mallasleipää,
porkkanaa ja tillimajoneesia
(L,G; Siika – Suomi)
13€
Poro
Yrttimarinoitua poronpaistia, punajuuri tartar
ja riistakastiketta
(L,G; Poro – Suomi)
15€
Etanat
Aurajuustolla gratinoituja
etanoita ja maalaisleipää
(L,G*; Etanat – Ranska)
13€
Fiia-Emännän Salaatti
Raikasta salaattia, pikkelöityjä kauden kasviksia,
grillattua vuohenjuustoa, paahdettua pähkinää ja balsamicosiirappia
(L,G,V*)
13€
~
Pääruoaksi
Pippuripihvi
200 g pippuripihvi Viskaalin rotukarjasta, Dauphinoiseperunaa,
punajuuripyree, paahdettua palsternakkaa ja pippurikastiketta
(L,G; Liha – Suomi)
42€
Nieriä
Pannupaistettua nieriää, selleripyreetä,
kauden kasviksia ja kantarellimuhennosta
(L,G; Nieriä – Ruotsi)
36€
Karitsa
Ylikypsää karitsanniskaa, perunaconfit, kauden kasviksia
ja tummaa valkosipulikastiketta
(L,G; Liha – Uusi-Seelanti)
37€
Burgeri
Mehevät pihvit briossisämpylän välissä, cheddaria,
chorizoa, punasipulia ja majoneesi
Lisukkeena Ceasar Coleslaw
(L,G*)
23€
Risotto
Tattirisotto
(L,G,V*)
21€
~
Jälkiruoaksi
Lakka
Crème Brûlée
ja lakkasorbettia
(L,G)
12€
Mustikka
Kookos-mantelikakkua
ja mustikkajäätelöä
(L)
11€
Jäätelö
Oman keittiön jäätelöä
Kysy päivän valikoima tarjoilijalta
(L,G)
7€
Sorbetti
Oman keittiön sorbettia
Kysy päivän valikoima tarjoilijalta
(L,G,V)
7€
Lasten (alle 12v.) annokset -50%
Children’s courses (under 12 yrs) -50%
L = laktoositon, lactose-free
G = gluteeniton, gluten-free
V = vegaaninen, vegan
V*, M* = Saatavana vegaanisena/maidottomana, available vegan/milk-free
Viinilista >>
Meillä voit nauttia illallisen myös omassa rauhassa kabineteissamme ”F19” tai ”Victor” ilman erillistä tilaveloitusta.
Lue lisää kabineteista >> Kabinettivaraukset sales(at)degamlashotel.fi tai puh. 075 325 7605
Tai puh. 075 325 7600 info(at)degamlashotel.fi
Kokous- ja juhlatilavaraukset: sales(at)degamlashotel.fi tai puh. 075 325 7605
