ILLALLINEN

Alkuun

Suppilovahvero
Kermaista suppilovahverokeittoa,
mokkavaahtoa ja puikulasipsiä
(L,G)
10€

Blini
Perinteinen tattariblini, smetanaa,
siianmätiä ja punasipulia
(L)
16€

Perinteinen tattariblini, savuporomoussea,
suolakurkkua ja punasipulia
(L)
13€

Fiia-emännän salaatti
Raikasta salaattia, paahdettua punajuurta,
parmesaania, hunajapaahdettuja saksanpähkinöitä,
ilmakuivattua tomaattia ja tomaattivinegretteä
(L,G,V*)
12€

Etana
Aurajuustosmetanalla gratinoituja etanoita ja
maalaisleipää
(L,G*; etanat Ranska)
12€

~

Pääruoaksi

Porsas
Ylikypsäksi haudutettua porsaanposkea, tryffeli-perunapyreetä,
paahdettua shalottia ja rosmariini-punaviinikastiketta
(L,G; porsas Suomi)
28€

Burgeri
Briossisämpylän välissä mehevä pihvi, rapeaa pekonia, cheddaria ja
savupaprikamajoneesia. Lisukkeena Ceasar Coleslaw tai maalaisranskalaiset.
(L,G*; nauta Suomi)
22€

Nieriä
Paistettua nieriää, kapriksella ja tillillä maustettua ohrattoa,
varsiparsakaalta ja rapukastiketta
(L; nieriä Ruotsi)
33€

Risotto
Porkkanarisottoa, paahdettua Brie juustoa ja
kuivattua tomaattia
(L,G,V*)
20€

Pippuripihvi
200 g pippuripihvi Viskaalin rotukarjasta, Hasselbackan perunaa,
sipulipyreetä, varsiparsakaalta ja pippuri-punaviinikastiketta
(L,G; nauta Suomi)
42€

~

Jälkiruoaksi

Suklaa
Valkosuklaa-passionhedelmä Creme Brylee ja
suklaakrokanttia
(VL,G)
11€

Tyrni
Tyrnijäädyke, suolakinuskia ja
mantelicrumblea
(G)
10€

Jäätelö
Oman keittiön jäätelöä.
Kysy päivän valikoima tarjoilijalta.
(L,G)
7€

Sorbetti
Oman keittiön sorbettia.
Kysy päivän valikoima tarjoilijalta.
(L,G,V)
7€

Lasten (alle 12v.) annokset -50%
Children’s courses (under 12 yrs) -50%

L = laktoositon, lactose-free
G = gluteeniton, gluten-free
V = vegaaninen, vegan
V*, M* = Saatavana vegaanisena/maidottomana, available vegan/milk-free

Viinilista >>

Meillä voit nauttia illallisen myös omassa rauhassa kabineteissamme ”F19” tai ”Victor” ilman erillistä tilaveloitusta.
Lue lisää kabineteista >>  Kabinettivaraukset  sales(at)degamlashotel.fi tai puh. 075 325 7605