Alkuun / Starters

Parsa / Asparagus
Parsaa hollandaise ja paahdettua serranoa
Asparagus Hollandaise with toasted Serrano
(L,G) 12€

Korvasieni / Folse Morel
Kermainen korvasienikeitto ja valkosipulileipää
Creamy folse morel soup and garlic bread
(L,G*) 10€

Poro / Reindeer
Yrttisuolattua poronfileetä, pikkelöityjä juureksia ja piparjuurismetanaa
Herb salted reindeer fillet, pickled root vegetables and horseradish seasoned sour cream
(L,G,M*) 14€

Fiia emännän salaatti Bufala mozzarellasta ja tomaatista /
Madame Fiia’s salad of Bufala Mozzarella and tomato
Vihersalaattia, yrttiöljyä, krutonkeja, rucolaa, parsaa ja Cremolata-kastiketta
Green salad, herb oil, croutons, arugula, asparagus and Cremolata sauce
(G*) 12€

Etanoita / Escargots
Smetanalla ja aurajuustolla gratinoituja etanoita ja maalaisleipää
Sour cream and blue cheese gratinated escargots ja rustic bread
(L,G*) 13€

Pääruoat / Mains

Maissikana / Corn Chicken
Maissikanan rintaa, kermaanmuhennettua varhaiskaalia ja yrttiöljyä
Corn chicken breast, creamy stewed spring cabbage and herb oil
(L,G) 25€

Porsas / Pork
Rapeaksi paahdettua porsaankylkeä hunajaseesamiglaseerauksella, lämmin tomaattinen papusalaatti ja sinappivinegretteä
Honey and sesame glazed roasted crispy pork rib. warm tomato and bean salad and mustard vinaigrette
(G,M) 24€

Lohi / Salmon
Pannupaistettua lohta, korianteri perunagnoccheja ja porkkana-voikastiketta
Pan-seared salmon, coriander potato gnocchi and carrot butter sauce
(L) 29€

Risotto / Risotto
Sahramilla maustettua hernerisottoa ja paahdettua pinjansiementä
Saffron seasoned pea risotto and roasted pine nuts
(L,G,M*,V*) 20€

Pippuripihvi / Pepper steak
200g pippuripihvi Viskaalin rotukarjasta, varhaisperuna-kasvispaistosta ja kermainen konjakki-pippurikastike
Beef tenderloin steak (200 g) from the Viskaali farm, spring potato vegetable bake and creamy cognac- pepper sauce
(L,G) 39€

Jälkiruoat / Desserts

Mansikka / Strawberry
Mansikka pannacotta, mansikkahilloketta, limeä ja minttua
Strawberry pannacotta, strawberry compote, lime and mint
(L,G) 10€

Raparperi / Rhubarb
Lämmin raparperipiirakka ja vaniljajäätelöä
Warm rhubarb pie and vanilla ice cream
(L) 11€

Jäätelö / Ice cream
Oman keittiön jäätelöä. Kysy päivän valikoima tarjoilijalta.
Our own ice creams, please ask for today’s selection
(L,G) 6€

Lasten (alle 12v.) annokset -50%
Children’s courses (under 12 yrs) -50%

L = laktoositon, lactose-free
G = gluteeniton, gluten-free
V = vegaaninen, vegan
V*, M* = Saatavana vegaanisena/maidottomana, available vegan/milk-free